RDC : Julien Paluku met le curseur sur l’industrialisation de la filière du manioc

Le ministre de l’industrie, Julien Paluku est au front pour bouger les lignes dans son secteur. Au stade actuel, il voudrait industrialiser la filière manioc en introduisant la farine de manioc panifiable dans la fabrication du pain.

Un Comité technique est mis sur pied par le patron de l’industrie congolaise pour examiner ce projet datant du mois de novembre. Il s’agit de 5% au minimum de farine de manioc dans le pain pour la boulangerie et 10% au minimum pour la pâtisserie.

A en croire, Philippe Ngwala, conseiller principal du Chef de l’État et Coordonnateur de la Cellule au Programme d’urgence intégré de développement communautaire (CAPUIDC), « l’objectif est de passer de 16.000 tonnes à 100.000 tonnes l’an pour ainsi créer de l’emploi« .

Ce comité technique est composé de plusieurs experts et des professeurs d’université. Ce projet sera soumis au Comité national de normalisation avant d’être rendu public par le ministre de tutelle.

Gloire BATOMENE