RPDC; la vulgarisation de la culture alimentaire traditionnelle

L’Association Coréenne de la Cuisine (ACC) de la République Populaire Démocratique de Corée (RPDC) procède à une information intense sur les plats traditionnels.

Il a récemment inséré plus de 100 données relatives à l’art culinaire, notamment la préparation du potage de faisan et de divers plats de fromage de soja (Tofu, NDLR) sur son page d’accueil «La cuisine coréenne».

De même, il a mis au point Le monde de cuisine 2.0, programme de lecture des données culinaires susceptible de consulter, à l’aide du téléphone potable et de la tablette, des livres, des photos et des vidéos en matière culinaire, ainsi que des données consacrées à des festivals ou concours de l’art culinaire.

En outre, il a rédigé des matériaux multimédia, y compris «Recette de cuisine pour les femmes de ménage» et «Recette de cuisine traditionnelle» pour faire savoir au public non seulement les connaissances élémentaires sur l’art culinaire, mais aussi la méthode de préparation de mets variés d’accès facile à tout le monde et de ceux traditionnels de toutes les saisons.

L’ACC présente aussi dans son magazine «La cuisine coréenne» des théories sur la cuisine, l’art culinaire et des expériences obtenues dans ce domaine, ainsi que des plats du monde.